miercuri, 23 decembrie 2015

Vegan salad bites - Salata de orez

  

   Dragii mei, ca sa vedeti cat de harnicuta am fost azi va arat ca am pregatit si niste aperitive vegane ca
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Placinta cu curcan


    Printre sarmale si prajituri am reusit sa fac si niste placinte delicioase, cu carne de curcan, smantana
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

Sarmale cu carne de porc


      Ehehei dragi mei, azi am trebaluit intruna. Am facut bors cu perisoare, prajituri si nu in ultimul rand
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: ,

marți, 22 decembrie 2015

Torturi si prajituri pentru Craciun si Revelion

 

   Dragilor  am cotrobait putin prin blog si am facut o lista cu torturi, prajituri si

Aflați mai multe »
Publicat de la Un comentariu:
Etichete:

luni, 21 decembrie 2015

Tort cu pere (GF)

   Dragii mei, astazi va aduc reteta tortului cu care am sarbatorit nunta de fildes undeva prin luna
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

vineri, 18 decembrie 2015

Biscuiti cu pudra de roscove

    De cate ori am timp la dispozitie ma apuc de"biscuitit" fiindca cererea depaseste oferta. :)) Va
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

miercuri, 16 decembrie 2015

Smoothie antiinflamator






 Fiindca am in familie persoane inclusiv eu care au probleme cu articulatiile m-am gandit sa creez un
Aflați mai multe »
Publicat de la 2 comentarii:
Etichete:

luni, 14 decembrie 2015

Smoothie revigorant



 Fiind o mare bautoare de cafea n-am crezut ca o sa spun asta vreodata, dar iata ca o spun: acest
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

sâmbătă, 12 decembrie 2015

Smoothie energizant


    Un smoothie delicios, perfect pentru momentele in care avem nevoie de un nivel mai ridicat de
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

vineri, 11 decembrie 2015

Smoothie cu nectarine, dovlecel si migdale

  De multe ori nu am timp sa pregatesc micul dejun. Din fericire am descoperit Breville Blend Active
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

marți, 8 decembrie 2015

Peltea de gutui




   Anul acesta gutuii nostri au avut rod bogat, asa ca pe langa dulceata am facut si o minunatie de
Aflați mai multe »
Publicat de la Un comentariu:
Etichete:

joi, 3 decembrie 2015

Ciocolata neagra (de post) - Raw vegan dark chocolate


  Am achizitionat de ceva vreme unt de cacao pe care intentionam sa il folosesc la o prajitura
Aflați mai multe »
Publicat de la 2 comentarii:
Etichete:

luni, 30 noiembrie 2015

Muffins de post - Vegan brownie muffins


      Dragii mei, va promiteam in postarea trecuta retete noi. Aceasta este una din retetele testate in
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: ,

sâmbătă, 28 noiembrie 2015

Pizza surpriza



  Ne numaram printre amatorii de pizza si nu cunosc inca pe cineva care sa refuze o felie. Saptamana
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

miercuri, 25 noiembrie 2015

Dulceata de ardei iuti



    Am mancat prima data dulceata de ardei iuti acum multi ani adusa de niste prieteni din Germania.
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

joi, 19 noiembrie 2015

Paste la borcan, cu carne de pui



   Seara buna, dragilor! A trecut ceva vreme de cand nu m-am apropiat de redactat vreun articol pentru
Aflați mai multe »
Publicat de la 2 comentarii:
Etichete:

vineri, 30 octombrie 2015

Zacusca de ciuperci (II)


  Dragii mei, zacusca am mai facut si banui ca ati facut si voi, insa ca asta n-o fo' nici una! Asta-i o
Aflați mai multe »
Publicat de la 8 comentarii:
Etichete:

joi, 29 octombrie 2015

Alte utilizari ale aparatului de vidat



    Ei bine dragilor, dupa cum va spuneam in primul articol aparatul FoodSaver FFS002X il putem folosi
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: ,

marți, 27 octombrie 2015

Depozitarea produselor de panificatie

    Salutare! Voi cum procedati cu painea, o cumparati sau o pregatiti singuri? Azi va voi da reteta mea
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: ,

luni, 26 octombrie 2015

Tort Kilimanjaro


  Servus, dragilor! Va poftesc la o felie de tort! Desi reteta e de pe la inceputul anului (nu dati cu pietre
Aflați mai multe »
Publicat de la 4 comentarii:
Etichete:

sâmbătă, 24 octombrie 2015

Cum congelam fructele

    



    Dragii mei, trebuie sa va spun un secret. :) Congelatorul meu e intesat cu fructe fiindca sunt mare
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: ,

joi, 22 octombrie 2015

Cum depozitam legumele

 
  Ziua buna, dragii mei! Am promis ca revin cu detalii despre jucaria simpatica FoodSaver  care a poposit in bucataria mea.  





  V-am povestit in articolul precedent dataliile campaniei "Stop risipei alimentare" initiata de Retete Culinare si FoodSaver Romania menita sa ne atraga atentia in ceea ce priveste risipa de alimente la nivel mondial.
  Una din problemele majore cu care ma confrunt este aceea a degradarii legumelor, asa ca astazi discutam despre depozitarea acestora. 
  Nu stiu cum sunteti voi, insa eu am o problema vis-a-vis de zarzavatul pentru ciorbe. De ani buni nu il mai pun cu sare la borcan fiindca nu agreez gustul, ci il pun in pungute (nesarat) la congelator. Problema este ca  in acelasi congelator pun si fructe, si carne, si ciuperci, si mi se pare ca acestea  imprumuta din gustul zarzavatului. Si nu este deloc placut sa mananci zmeura cu gust de ardei. :)
  Acum ca am descoperit aceasta minune numita FoodSaver nu trebuie sa imi mai fac griji pentru aceasta problema. 
   Pentru iarna pun la congelator foarte multi ardei proaspeti taiati cubulete sau taiati grosier depinde de destinatia lor (adia fie de ciorba, fie de tocanite), ardei copti, rosii intregi si rosii taiate, vinete coapte, etc. 
  Recomand ca ardeii dupa ce ii spalati si taiati cubulete sa ii congelati ori in pungute, ori pe o tava tapetata cu hartie de copt , abia apoi sa ii transferati intr-o punga FoodSaver si sa ii vidati, astfel vidarea va fi eficienta. Recomand de asemenea, ca ambalajul sa fie mai mare ca in acesta sa incapa o cantitate mai mare, iar cand avem nevoie taiem punga scoatem cat ne e necesar (fara a lasa la dezghetat toata punga) apoi vidam la loc ambalajul si introducem inapoi in congelator. 

La rosiile proaspete (taiate) recomand sa fiti atenti cand le vidati, ideal ar fi sa le puneti in punga atfel incat sa fie asezate intr-un singur strat altfel cand le congelati riscati sa se devideze.
  Rosiile intregi decojite, recomad sa le lasati la scurs intr-o sita 5-10 minute inainte de vidare. Procedam la fel si cu vinetele coapte curatate de coaja, numai ca in cazul acestora trebuie marit timpul la 30 minute - o ora.

   Mi se intampla destul de des sa desfac un borcan de sos si sa nu il folosesc pe tot odata si fiind sos fara conservanti nu tine multe zile dupa desigilare. In cazul acesta recomand cu caldura recipientele pentru vidare FoodSaver. Eu am folosit caserola. Evident o puteti folosi si la salata de vinete sau alte alimente care le-ati procesat si vreti sa ramana fresh.
Modul de functionare a aparatului de vidat FoodSaver este redat in imagini in articolul precedent. 
Nota: Puteti vida si legume proaspete intregi sau taiate pe care le puteti tine in frigider pana in momentul in care aveti nevoie de ele, astfel isi vor mentine prospetimea de pana la 5 ori mai mult.
   Eu v-am dat doar cateva exemple de legume care pot fi vidate si congelate, insa puteti vida multe altele: porumb, mazare, pastai, dovlecei. 
  ATENTIE! Va spuneam in postarea anterioara ca pungile FoodSaver se pot refolosi, insa nu toate. Cele in care am vidat carne cruda, peste crud sau alimente grase trebuie aruncate. La fel procedam si cu cele pe care le-am incalzit in cuptorul cu microunde sau au fost fierte.
  





Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: ,

vineri, 16 octombrie 2015

Spune "Stop" risipei alimentare cu aparatul de vidat FoodSaver






Salutare dragilor! Fiindca astazi este Ziua Mondiala a Alimentatie, impreuna cu Retete culinare si
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: ,

marți, 13 octombrie 2015

Prajitura cu nectarine si cimbru

   Hei dragilor! V-am mai spus ca-mi plac prajiturile cu fructe si ca imi place sa experimentez in materie
Aflați mai multe »
Publicat de la 2 comentarii:
Etichete:

joi, 8 octombrie 2015

Prajitura cu nuca si carob (fara faina, fara zahar)

  Salutare dragilor! Am pregatit o prajitura de toamna cu putine ingrediente si putine calorii. Si pentru ca
Aflați mai multe »
Publicat de la 5 comentarii:
Etichete: ,

sâmbătă, 3 octombrie 2015

Tea cocktail - cocktail de ceai




   Dragii mei, va povesteam in postarea trecuta ca luna aceasta Green Sugar, indulcitorul natural cu 0
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

joi, 1 octombrie 2015

Hot sugarfree carob drink - bautura calda cu roscove



  Ce titlu pompos o sa ziceti, dar nici n-as sti cum sa-i zic altfel. :) Da dragilor, in locul cafelei si a
Aflați mai multe »
Publicat de la 2 comentarii:
Etichete:

luni, 28 septembrie 2015

Ketchup de casa


  Dragii mei, in anii trecuti din cultura noastra de rosii am facut sos de rosii, bulion, sos de rosii si
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

marți, 15 septembrie 2015

Tort cu ciocolata, crema de lapte si jeleu de capsune

    Ehehei dragilor a trecut ceva vreme de cand nu am mai scris pe blog. Nu stiu daca v-am mai zis, dar
Aflați mai multe »
Publicat de la 6 comentarii:
Etichete: ,

sâmbătă, 20 iunie 2015

Tarta cu banane, ciocolata si cocos (de post)

   Cumva ciocolata este ingredientul nelipsit din bucataria mea. Desi tarta aceasta am facut-o in postul
Aflați mai multe »
Publicat de la 4 comentarii:
Etichete: , ,

luni, 8 iunie 2015

Tort cu capsune si zmeura (fara gluten)




Salutare dragilor! N-am mai postat nimic de mai bine de o saptamana. Nu stiu voi cum va descurcati,
Aflați mai multe »
Publicat de la 8 comentarii:
Etichete: , ,

sâmbătă, 30 mai 2015

Whoopie pies sarate, fara gluten



   Toata saptamana m-am gandit la whoopie pies si, ei bine, azi am pus in practica gandurile. Numai ca
Aflați mai multe »
Publicat de la Un comentariu:
Etichete: , ,

vineri, 29 mai 2015

Paste studentesti (GF)

   Iata inca o reteta cu care ma alatur campaniei MAI aproape de sanatate. Luna fara gluten Schar
Aflați mai multe »
Publicat de la Un comentariu:
Etichete: ,

miercuri, 27 mai 2015

Prajitura cu zmeura si lamaie, fara gluten


Aflați mai multe »
Publicat de la 4 comentarii:
Etichete: ,

marți, 26 mai 2015

Clafoutis cu zmeura si flori de salcam (fara gluten)



 Va povesteam acum ceva timp  despre     Campania #ManancResponsabil – rețete gustoase pentru
Aflați mai multe »
Publicat de la 2 comentarii:
Etichete: ,

luni, 25 mai 2015

Paine cu branza si ardei copt (fara gluten)


Despre campania MAI aproape de sanatate. Luna fara gluten Schar initiata de Dr. Schar in colaborare
Aflați mai multe »
Publicat de la 2 comentarii:
Etichete: ,

duminică, 24 mai 2015

Paste de casa cu ardei copt (fara gluten)


Luna Mai este promovata ca Luna Internationala Fara Gluten, asadar, luna aceasta #gatesc fara gluten.
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: ,

vineri, 22 mai 2015

Prajitura cu ciocolata si zmeura (fara coacere, fara gluten)

 
 Luna Mai este promovata ca Luna Internationala Fara Gluten, asadar, luna aceasta #gatesc fara gluten.
Aflați mai multe »
Publicat de la 2 comentarii:
Etichete: ,

luni, 18 mai 2015

"Cheesecake" cu rosii si castraveti

Luna Mai este promovata ca Luna Internationala Fara Gluten, asadar, luna aceasta #gatesc fara gluten.
Aflați mai multe »
Publicat de la 6 comentarii:
Etichete: ,

sâmbătă, 16 mai 2015

Tort cu capsune si rozmarin (fara gluten)

   Draglilor poate stiati deja, dar va zic si eu ca luna Mai este promovata ca Luna Internationala Fara Gluten.
Aflați mai multe »
Publicat de la 7 comentarii:
Etichete: ,

vineri, 15 mai 2015

Clatite cu cimbrisor, fara gluten

  Campania #ManancResponsabil – rețete gustoase pentru persoane cu nevoi speciale de alimentație
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

joi, 14 mai 2015

Cosulete de paine fara gluten

 Va povesteam in ultimele postari despre     Campania #ManancResponsabil – rețete gustoase
Aflați mai multe »
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete:

marți, 12 mai 2015

Inghetata raw vegana cu zmeura


 Va povesteam in ultimele doua postari despre     Campania #ManancResponsabil – rețete gustoase
Aflați mai multe »
Publicat de la 3 comentarii:
Etichete:
Abonați-vă la: Postări (Atom)