Clătite pufoase (de post)


    Clatite americane/pufoase - e o rețetă care face parte tot din seria celor cu Dulcișor din flori de cocos,

pe care abia acum am reușit să o redactez. De când avem iar bebe timpul se scurge cu o viteză amețitoare și pare că nu îmi mai rămâne nici o secundă liberă. 

IngredineteȘ

  • 400 g făină de grâu (tip 000)
  • 630 ml apă minerală carbogazoasă
  • 50 g Dulcișor din flori de cocos
  • 20 g de cocos (topit si racit)
  • 1 lgț esență vanile
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • ¼ lgț bicarbonat e sodiu
  • 1 lgt zeamă de lămâie
  • 1 praf sare

 Cum procedezi:

1. Procedeul este extrem de simplu si presupune să aveți un bol în care amestecați făina cu praful de copt și cu sarea. 

2. Separat amestecați pa minerală cu Dulcișorul din flori de cocos, cu bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie, uleiu de cocos și cu esența de vanilie. Apoi turnați compoziția lichidă peste cea de la pasul anterior și amestecați până devine omogenă. 


3. Încingeți o tigaie neaderentă si o ungeti cu puțin ulei de cocos. Turnați câte un polonic de compoziție și coaceți pe clatita bine pe fiecare parte.

S-aveti pofta!


















Comentarii