miercuri, 14 februarie 2018

Prajitura cu granola si afine (fără coacere, fără zahăr)

    Ehehei dragii mei, astăzi vreau să vă vorbesc despre un alt sortiment de  granola - Lizi's organic
granola. De fapt, chiar în acest moment aș da iama în punga cu granola, dacă nu ar fi trecut de ora 19.😋😋😋
 Maaare dreptate avea maestrul Raymond Blanc, care a afirmat: "Gustul este uimitor".  Este într-adevăr divin, și este obținut prin combinarea ingredientelor de calitate superioară (fulgi de ovăz, ulei de rapiță, fulgi de cocos deshidratați, sirop de agave, suc de măr concentrat, caju,migdale, fistic, alune, melasa, semințe de in auriu, floarea soarelui și dovleac. 💗💗💗 Produs 100% natural, Nu conține OMG, uleiuri hidrogenate, conservanți sau aditivi.💕💕
Lizi's Granola a obținut Medalia de Aur pentru gust la Great Taste Awards 2009.
 Prăjitura cu granola  și afine este pufoasă ca un norișor, delicată și ușor de realizat. 💕💕💕

Produsele Lizi’s
  •  NU conțin zahăr sau îndulcitori artificiali;
  •  NU conțin conservanți;
  •  NU conțin uleiuri hidrogenate;
  •  NU conțin OMG;
  •  Sunt bogate în fibre și proteine de cea mai bună calitate;
  •  Singurele produse de pe piața din România cu încărcătură glicemică scăzută, ajutând la menținerea nivelului zahărului din sânge;
  •  Sunt excelente pentru diabetici, sportivi, cure de slăbire, copii sau adolescenți;
Gama Lizi’s Granola conține 10 produse delicioase, pentru toate gusturile (nuci pecan și melasa, ciocolată belgiană, fructul pasiunii și fistic, măr și scorțișoară, nucă de cocos, mango și nuci de macadamia), dintre care 4 sunt produse specializate (hight protein, low sugar, gluten-free și organic), pentru a se potrivi diferitelor preferințe și nevoi dietetice.
 Vestea bună este că produsele din această gamă se pot achiziționa din magazinele Carrefour, MEGA IMAGE, Kaufland, DM, Selgros, Cărturești, Bebe Tei, Naturalia, Farmaciile Floarea de Colț sau online, pe AlimenteSpeciale.ro și Unicorn-Naturals.ro.



Blat:

Crema:
  • 400 ml smântână pentru frișcă (30 % grăsime), rece
  • 250 g mascarpone, rece
  • 100 g afine
  • 2 linguri îndulcitor (eu am folosit Tagatesse pudră)
  • 2 g gelatină granule sau 1/2 lgt agar-agar pudră
  • 1 lingură apă

Decor
  • granola
  • afine




Cum procedezi:

Blat:

1. Tapetează cu hârtie de copt (doar fundul tăvii, dacă tapetezi și pereții ai grijă să scoți hârtiile înainte de  a turna crema ) o tavă cu fund detașabil (18 cm diametru).
2. Cântărești granola și  o pui într-un bol.
3. Pune untul într-o cratiță și înfierbântă-l până cand pe margine devine brun-auriu (beurre noissete) pentru a capata aromă de nuci. 
4. Torni untul fierbinte peste granola, amesteci bine și torni compoziția în tavă. O nivelezi ușor cu o linguriță, o lași să se răcească apoi introduci tava în frigider pentru 10 minute cel puțin. Între timp prepari crema.
Notă: Dacă vrei un blat mai gros mai poți adăuga 30-50 g granola.

Crema
1. Pune afinele împreună cu o lingură de îndulcitor și o linguriță de apă într-o cratiță neaderentă.
2. Pune capac cratiței și lasă totul pe foc 3-5 minute.
3. Dacă folosești gelatină, o pui la hidratat în apă rece pentru 10 minute apoi o torni peste  sosul de  afine călduț și amesteci până la dizolvare. Dacă folosești agar-agar, îl pui în apă rece (2-3 linguri), apoi îl pui la fiert 3-4 minute, și mai apoi îl torni în sosul de afine.
4. Pune smântâna lichidă rece împreună cu îndulcitorul într-un bol și mixează până când crește în volum.
5. Separat mixează mascarponele, adauga - linguri de frișcă peste el și mixează bine.
6. Toarnă mascarponele peste frișcă și mixează timp de 1 minut.

7. Împarte crema în două, și pune sosul de afine călduț peste o parte din cremă, înglobează-l ușor cu spatula și toarnă compoziția peste blat. Nivelează, apoi pune cealaltă parte de cremă.

8. Introdu prăjitura înfrigider pentru   2-3 ore. Scoate prăjitura  di frigider și încălzește marginea cu o torță pentru a o putea scoate din formă. O transferi pe un platou cu grijă.
 Decorezi cu afine și granola.

S-aveți poftă!











































2 comentarii:

  1. Ce bunatate sanatoasa ai pregatit Alina.
    Imi si inchipui ce gust divin a avut. Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc, Dia! A fost tare bun. :)
      Pup cu drag!

      Ștergere

Salutare! Iti multumesc pentru vizita! Comentariile sunt bine-venite. Daca te-au inspirat preparatele de pe acest blog te invit sa-mi trimiti o fotografie intr-un mesaj pe pagina de facebook a blogului (Biochimist la cratita) ori intr-un e-mail la biochimistlacratita@gmail.com.