luni, 17 iunie 2013

Prajitura dietetica cu cirese



    Incepem saptamana cu o prajiturica surprinzatoare. Stiu ca v-am innebunit in ultimul timp cu
prajiturile dietetice... Insa stiind ca nu au asa multe calorii si sunt la fel de gustoase ca cele obisnuite eu zic ca sunt de nerefuzat. :)

    Ingrediente:
  • 2 oua mari
  • 2 albusuri de la oua mari
  • 50 g indulcitor natural (3 lg rase)
  • 16 g cacao 11% grasime (2 lg rase)
  • 70 g amidon din porumb (4 lg cu varf)
  • 40 ml lapte degresat
  • 110 g cirese (fara samburi)
  • un praf de sare 
  • 1 lgt cacao pentru pudrat 


    Cum procedam:
1. Preincalzim cuptorul la 190°C.
2. Separam albusurile de galbenusuri.
3. Galbenusurile le batem  cu 20 g indulcitor pana isi maresc volumul si se deschid la culoare.
4. Amestecam cacaoa cu amidonul de porumb si le incorporam in galebusurile batute impreuna cu lptele rece.

5. Batem albusurile spuma cu praful de sare, adaugam apoi resgtul de indulcitor si mixam pana cand spuma formata este ferma.
6. Inglobam albusurile spuma in compozitia cu galbenusuri, cu grija cu ajutorul unei spatule/linguri. 

 
7. Punem compozitia intr-o tava (20 cm) tapetata cu hartie de copt si introducem in cuptor. Dupa 10-15 min scoatem tava, punem ciresele si mai introducem in cuptor 20 min.  Dupa ce s-a racit complet o pudram cu cacao. 
 Enjoy!
  Nota!
  Puteti inlocui indulcitorul cu sirop de agave, dupa gust.







4 comentarii:

  1. Nu conteaza ca este dietetica mie imi place si vreau o bucatica. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce bine arata!!! Eu, prajiturile, nu le fac chiar dietetice, dar incerc sa pun cat mai putin zahar posibil.

    RăspundețiȘtergere
  3. STA N ECATERINA 20 iul 2015 16 :30 o prajitura deliciu imi plac prajiturile dietetice am experimentat-o

    RăspundețiȘtergere

Salutare! Iti multumesc pentru vizita! Comentariile sunt bine-venite. Daca te-au inspirat preparatele de pe acest blog te invit sa-mi trimiti o fotografie intr-un mesaj pe pagina de facebook a blogului (Biochimist la cratita) ori intr-un e-mail la biochimistlacratita.gmail.com.