sâmbătă, 2 iunie 2012

Barcute cu branza

      Azi am facut un soi de barcute sau opincute cum vreti sa le spuneti  :D Reteta este extrem de simpla si de usor de facut, asa ca... spor la treaba dragilor!


   Ingrediente:

Aluat:
600 g faina
400 ml lapte
2 oua
375 ml lapte
1 lg ulei
sare


Umplutura:
350 g branza de vaca
3 felii muschi de porc
1 ceapa verde
1/2 morcov
sare





Cum procedam:

 Aluat:
1. Amestecam toate ingredientele si framantam bine.
2. Lasam aluatul sa se "odihneasca" 30 min.

 Umplutura:
1. Curatam morcovul si il taiem in cuburi mici.
2. Taiem ceapa si muschiuletul de porc.
3. Amestecam branza cu sarea, ceapa, morcovul si muschiuletul.
   Asamblare:
1. Intindeti aluatul intr-o foaie subtire.
2. Taiati aluatul in patrate/dreptunghiuri (eu am facut si mai mari si maimici 16x13 cm si 13x10 cm) si puneti umplutura in mijloc.
3.Alipim colturile dreptunghiului ca in imagine.

4. Colturile rezultate si despicatura le alipim.
5. Punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor 35 min la 190 °C.
 Pofta Buna!

2 comentarii:

Salutare! Iti multumesc pentru vizita! Comentariile sunt bine-venite. Daca te-au inspirat preparatele de pe acest blog te invit sa-mi trimiti o fotografie intr-un mesaj pe pagina de facebook a blogului (Biochimist la cratita) ori intr-un e-mail la biochimistlacratita.gmail.com.