Supa de linte si ardei copt

   Lintea si ardeiul copt este combinatia de care nu ma pot desparti. Fie ca o folosesc ca si umplutura,
sau ca supa e una din deliciile care le avem in meniu pe perioada postului.

Ingrediente:

100 g linte rosie

140 g ceapa curatata

50 g morcov curatat

50 g telina curatata

120 g ardei copt

1 lg ulei 

1200 ml apa

1 lgt sare 

1/4 lgt piper

1 lgt cimbru

Cum procedam:

1. Spalam lintea in 4-5 ape.

2. Punem lintea impreuna cu uleiul, sarea, morcovul, telina, si ceapa taiate intr-o cratita cu apa. Punem cratita pe foc si lasam 20-30 minute pana cand fierb legumele. 

3. Transferam supa in vasul blenderului Oster Classic Chrome, adaugam ardeiul copt si mixam pana la consistenta dorita.

Nota: mai puteti adauga sare si piper dupa gust.
Nota: pentru o nota acida am folosit ardei copti conservati in otet, daca nu aveti puteti pune o lingurita de otet de mere.