Supa crema de rosii

  Supa de rosii e una din preferatele mele, si daca pana acum la fierbere ma feream sa adaug si coaja

din cauza consisentei ulterioare a supei, acum nu mai am nici o problema cu aceasta, mai ales ca in coaja sa gaseste cea mai mare cantitate de licopen benefic organismului nostru.

Ingrediente:

• 4 rosii (350 g)
• 1 ceapa mica (50 g curatata)
• 1 morcov mic (50 g curatat)
• 1 lgt busuioc
• 50 g ardei gras
• 1000 ml apa
• 50 g orez cu bob mare

Cum procedam:
1. Spalam rosiile, scoatem cotorul si le taiem in bucati mari apoi le punem intr-o cratita cu morcovul si ceapa taiate bucatele, ardeiul gras si 900 ml apa. Lasam la fiert 15-20 minute.

2. Tranferam legumele fierbinti impreuna cu putina zeama si cu busuiocul in  vasul blenderului Oster Classic Chrome si mixam pana cand obtinem consistenta dorita.

3. Separat fierbem orezul in 100 ml apa si il adaugam ulterior cremei de rosii.

S-aveti pofta!