Chec aperitiv cu branza si cus-cus

  Nu stiu daca vi se intampla si voua, insa chiar daca sunt fan declarat al pastelor, nu intotdeauna cand
pregatesc paste se mananca tot. Asa am descoperit intr-o zi ca cus-cus-ul "merji di minuni" in chec (de fapt e mai mult un soufle) si m-am hotarat sa va zic si voua. Si ca bonus arata tare fain cu buburuzele de cus-cus prin el.

   Ingrediente:

• 500 g branza dulce
• 50 g cascaval
• 1 albus
• 5 galbenusuri
• 2 fire ceapa verde
• 600 g cuscus (gatit)
• 50 g ardei gras rosu
• 2 lg faina
• 1 lgt rasa sare 
• 1 legatura marar (optional)

   Cum procedezi:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius.

2. Pune branza intr-un vas si mixeaz-o (cu ajutorul unui mixer vertical) cu galbenusurile pana cand capata consistenta fina. 

3. Adauga si couscous-ul gatit si amesteca cu o lingura pana la inglobarea totala a acestuia. 

4. Toaca ceapa marunt, taie cascavalul cubulete si pune-le peste branza impreuna cu faina si amesteca bine. Asezoneaza cu sare, adauga ardeiul taiat cubulete si amesteca bine.

5. Mixeaza albusul spuma tare cu un praf de sare si inglobeaza-l cu o spatula in compozitie.

 

6. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si introdu in cuptor, pe raftul din mijloc, pentru 50-60 minute, sau pana cand observi ca s-a rumenit.

S-aveti pofta!