Crumble cu varza

    Coincidenta sau nu cand am ajuns acasa de la piata in prima zi a acestei luni, si am deschis
calculatorul am dat de Provocarea Dulce Romanie gazduita luna aceasta de doua fete simpatice, Laura si Liana de la Transylvanian Kitchen. Mi-am propus sa prepar un crumble cu varza. Poate veti crede ca m-am ticnit, fiindca de regula cand spui crumble "unitatea centrala" se seteaza automat pe desert. :)) Ei bine a iesit un crumble sarat delicios care sper sa placa fetelor.

  Ingrediente:

• 1 kg varza proaspata
• 1 ceapa alba mare
• 1 ceapa de apa
• 150 g sos de rosii si gogosari
• 1 foaie de dafin
• 1/4 lgt piper cayenne (optional)
• sare, piper negru 
• 1 lg bors acru
• 2 lg ulei de floarea soarelui

   Crusta

• 210 g faina de grau
• 1/2 lgt sare
• 1/2 lgt cimbru uscat
• 90 g ulei de palmier
• 25 ml bere blonda

    Cum procedam:

1. Spalam legumele, le uscam cu un servet de hartie.

2. Preincalzim cuptorul la 190°C.

3. Tocam ceapa si o punem la calit in uleiul incins. Punem apoi sosul de rosii, lasam 2 minute apoi adaugam varza taiata marunt, condimentele, invartim 2-3 minute si apoi adaugam borsul. Lasam pe foc potrivit inca 5 minute.

4. Preparam aluatul amestecand toate ingredientele, trebuie sa obtinem o consistenta faramicioasa.

5. Punem vaza intr-un vas (eu am avut de ceramica), punem aluatul faramitat deasupra si introducem in cuptor pentru 20 minute.
 S-aveti pofta! 
  Nota!
 Daca nu postiti, puteti unge aluatul cu ou batut.