Wild rice salad

    Pentru ca iubesc orezul salbatic in orice fel ar fi preparat. Mi-am zis ca ar fi bine sa fac si altceva decat as prepara in mod obisnuit cu orez, ceva cu care sa va imbii si pe voi. Azi va prezint o salata simpla, satioasa si colorata!

Avem nevoie de:

100 g orez salbatic
150 g rosii cherry
1 castravete
1/2 ardei gras verde
1 ceapa mica ruseasca
zeama de la 1/ 2 lamaie
1 lg ulei de masline
sare

Cum procedam:

1. Spalam orezul in mai multe ape si il fierbem 15 min in apa cu putina sare. Dupa ce a fiert il clatim cu apa rece si il lasam la scurs intr-o sita.
2. Spalam si curatam castravetele, rosiile, ardeiul si ceapa.
3. Taiem ardeiul, castravetele si ceapa cubulete si le amestecam cu orezul racit. Adaugam peste acestea rosiile chery, uleiul de masline si zeama de lamaie si amestecam.
 Pofta buna!