Varza cu cabanos

    Cuiva din familie :D, satul oarecum de experimente :)) i s-a facut pofta de "ceva ca la mama acasa". Asa ca mi-a adus tot ce aveam nevoie si am purces la trebusoara. Daca si voua va e dor, va poftesc la o portie de varzuta!

6 bucati cabanos

1.5 kg varza

1 ceapa mare

2 morcovi

1 ardei gras rosu

2 lg ulei

1 lg pasta de tomate

 sare, piper, dafin

500 ml apa

Cum procedam:

1. Spalam si tocam varza, ceapa, morcovii si ardeiul.

2. Punem carnaciorii taiati in bucati de  6-7 cm la "carcalit" intr-o lingura de ulei. Dupa ce s-au prajit pe toate partile ii putem scoate. Adaugam in oala ceapa si morcovii taiati si lasam 5 min.

3. Dam drumul in oala si verzei taiate, punem apa si capacul si lasam la fiert, pana cand varza se inmoaie putin. Dupa 15-30 min punem carnaciorii, ardeiul taiat cubulete si mai lasam pe foc cateva minute. ;)) Aproape uitasem de sare, piper si dafin pe care musai sa le puneti in mancarica.

4. Intre timp punem intr-un vas, pe foc, lingura de ulei ramasa si pasta de tomate (2-3 min) amestecand mereu. 

6. Punem pasta de tomate in oala cu varza, amestecam si mai lasam pe foc 5-10  min.

Nota!

1. Daca vi se pare ca e prea multa sau prea putina apa, mai scoateti sau mai adaugati dupa caz.

2. La sfarsit puteti pune patrunjel tocat.