Tarta cu branza si zmeura

  O tarta dulce acrisoara, numai buna pentru o zi de vineri innorata si rece!

Aluat:

1 cana faina de grau

1/2 cana faina integrala de orez

10 lg apa rece

7 lg ulei

2 lgt zahar brun

1 lgt scortisoara macinata

Umplutura:

400 g branza proaspata

220 g smantana

1 ou

1 lg miere

2 lg cu varf gris

1 lg cu varf faina

3 lg cu varf zmeura din sirop

1 lgt scortisoara

1 lgt esenta rom

 Cum procedam:

 Pentru aluat amestecam toate ingredientele pana la omogenizare. Eu am pus scortisoara chiar inainte de a intinde aluatul si de a-l pune in tava, dar puteti sa o puneti odata cu celelalte ingrediente.

 Pentru umplutura blenduim smantana cu branza, oul, si grisul. Adaugam restul ingredientelor si amestecam cu o lingura.

 Intindem aluatul si il punem intr-o forma (20 x 20 cm) tapetata cu unt si faina de orez. Puneti umplutura, nivelati si dati la cuptor 45-50 min incalzit in prealabil la 190°C.