Slim Pear Tart

    Am rezistat eroic aproape 1 saptamana fara dulciuri, dar pana la urma am dat chix... :"> Duminica
am facut aceasta tarta din dorinta de a manca ceva dulce si sanatos dar nu foarte caloricos :P Cineva era foarte amuzat ca mi-a iesit o tarta subtire, "frantuzeasca" :)) dar a fost extrem de multumit de gustul divin al acesteia. Va invit si pe voi la o feliuta din aceasta minunatie.

Ingrediente:

Blat:

• 65 g germeni de grau
• 25 g complex tarate (grau, orz, secara)
• 12 g tarate Psyllium
• 1 ou
• 1/2 lg miere (optional)
• 1 lgt scortisoara
• 1/2 lgt esenta de vanilie
• 2 lg iaurt fara grasime
• 2 pere potrivite ca marime

Decor:

• 2 lg iaurt degresat
• 1/2 lgt miere
• 10 migdale 
• 2 pere mici
• 200 ml vin rosu
• 1 baton scortisoara

Cum procedam:

Blat:

1. Spalam perele si le razuim cu tot cu coaja, nu le stoarceti inainte de a le amesteca bine cu restul ingredientelor pentru blat.

2. Punem compozitia intr-o tava non-aderenta, nivelam si dam in cuptorul preincalzit la 190-200°C timp de 15-20 min.

Decor:

1. Spalam, cojim si scoatem semintele perelor.

2. Punem vinul cu scortisoara la fiert (10-15 min). Punem si perele in vin ca sa le imbatam putin...

3. Scoatem perele, si dupa ce s-au racit le feliem.

4. Dam midalele prin razatoare.

5. Amestecam iaurtul cu miere.
 

Asamblare:

Punem pe tarta racita iaurtul amestecat cu mierea, perele feliate si migdalele razuite... Si cam asta-i tot!

Pofta Mare!

Nota!
Puteti inlocui mierea cu xylitol sau cu orice alt inlociutor de zahar natural.