joi, 31 mai 2012

Tort Black & White


      A fost ziua unui om extraordinar de muncitor, iubitor si de incapatanat cand vine vorba de convingerile lui :) Tatal meu! Stiind cat de mult iubeste dulciurile ;)) i-am facut o surpriza dulce, cremoasa si (de)menta :))

miercuri, 30 mai 2012

Tarta picanta cu branza

       Dragilor, v-am cam neglijat cateva zile :D dar a fost din pricina ca am avut niscaiva probleme de rezolvat... Ca sa ma revansez va invit sa savurati o felie de tarta delicioasa!

vineri, 25 mai 2012

Fasole cu smantana


   Nu va era dor de o fasolica cu costita?! Ei bine, mie im iera tare dor ca n-am mai mancat ... ha, ha ... nici nu mai stiu de cand :))  Fetita mea a zis ca " sigur nu va iesi bine!" cunoscand reteta traditionala... Concluzia: dupa ce a gustat a mai cerut o portie :)

joi, 24 mai 2012

Tort cu flori de salcam

 
       Pentru ca tot e sezonul florilor, m-am gandit sa fac un tort cu tema florala :P  Dupa cum bine cunoasteti, florile de salcam au proprietati medicinale si sunt folosite in tratarea unor afectiuni precum migrenele, tusea convulsiva, gastrita si nu in ultimul rand insomniile cronice  ;)

miercuri, 23 mai 2012

Salata de telina si fructe de mare


    Avem pofta de o salata de telina altfel decat cea obisnuita... asa ca am facut ceva racoros si savuros :D E simplu de facut, nu ia mult timp (~ 10 min) si e super gustoasa. Va provoc sa incercati!

marți, 22 mai 2012

luni, 21 mai 2012

Tort cu frosting de cacao

     Pentru ziua onomastica a socrului meu am facut un tort special cu aromele pe care dansul le indrageste cel mai mult.  Cu ocazia aceasta urez  "La Multi Ani"  tuturor celor care poarta numele de Constantin sau Elena! 

sâmbătă, 19 mai 2012

Homemade Mozzarella I

   
    Cui nu-i place mozzarella?!
    Daca sunteti iubitori de mozzarela, azi va voi invata cum sa faceti acasa aceasta banzica delicioasa. Nu e greu, dar cere multa rabdare si timp.

vineri, 18 mai 2012

Paine cu iaurt si goji


     Aseara am facut o painica ideala pentru micul dejun. E o reteta simpla, iar rezultatul final este minunat. E delicioasa, aromata si frageda. Ce iti poti dori mai mult de la o painica?! Iar fructele de goji au niste proprietati fantastice (mai multe informatii despre acestea gasiti aici si aici).

joi, 17 mai 2012

Snitel Alinez :)

      
    Aveam pofta de niste snitele, asa ca am dat iama in congelator, unde  am gasit niste carne de porc si niste gogosari copti. Initial gogosarii am vrut sa-i fac salata, dar mi-a venit ideea sa ii folosesc la snitele. Nici nu mi-am inchipuit ca vor iesi niste snitele asa grozave si delicioase.

miercuri, 16 mai 2012

Placinte cu branza si caise


      La placinte inainte!
      Mi se facuse pofta de placinte si pofta era asa de mare incat n-am avut rabdare sa fac un aluat traditional cu drojdie si toate alea... asa ca am facut ceva mai simplu si mai rapid :P 

marți, 15 mai 2012

luni, 14 mai 2012

Biscuiti cu ciocolata



      Fetita mea a fost sursa inspirationala a acestei retete, deoarece poftea ceva dulce, si cum ii plac foaaarte mult biscuitii mi-a sugerat sa fac "vreo doi" asa ca am purces la treaba cu ce aveam la indemana.

sâmbătă, 12 mai 2012

Fursecuri cu faina de orz

     Fiindca trecusem la dieta :)) m-am apucat sa bat niste albusuri cu inlocuitor de zahar in ideea de a face bezea, dar bezeaua sa transformat in fursecuri :D pe care, ai mei copilasi le-au adorat  :)

vineri, 11 mai 2012

Copanele in crusta de iaurt


      Am preparat ieri niste ciocanele de pui fragede, rumene si aromate de statea pana si matza in limba dupa o imbucatura :P Va indemn sa incercati!

miercuri, 9 mai 2012

Tort Pavlova

   Aceasta reteta a fost creata de Chef Herbert Sachsein, in 1935, in onoarea renumitei balerine Anna Pavlova. Este un desert divin realizat dintr-o combinatie de bezea, frisca si fructe cu care ne-am delectat de ziua mea :D

marți, 8 mai 2012

Terina cu carne de curcan

      
    Aveam niste carne de curcan prin frigider din care ma gandeam sa fac niste parjoale, dar pana la urma a iesit altceva, o mega-parjoala :)) foarte gustoasa.

luni, 7 mai 2012

Batoane cu goji

 

      Ceva sanatos si energizant numai bun pentru micul dejun luat pe fuga. Unde mai pui ca e super simplu de facut, iar gustul aduce putin cu cel al alivencilor moldovenesti.... Mmmmm o nebunie :)

duminică, 6 mai 2012

Tort cu bere bruna

 
         O prajitura creata special pentru barbati. La multi ani dragilor! E o zombinatie surprinzatoare de bere, ciocolata si arahide. 

sâmbătă, 5 mai 2012

Pulpe cu ceapa si rosii


        Dragilor, azi am hotarat sa fac ceva mai rustic... Reteta am invatat-o de la mama-soacra. Dansa face un pui la ceaun extraordinar de gustos. Eu doar i-am dat o tenta mai sanatoasa retetei punand mai putin ulei si adaugand o tzara de otet balsamic.
            

vineri, 4 mai 2012

Chifle




     Fiindca piticul meu iubeste chiflele facute in casa m-am gandit sa impartasesc cu voi aceasta reteta pe care eu o fac frecvent. Painicile sunt sanatoase si consistente. O minunatie =P~

joi, 3 mai 2012

Friptura de ied


         Ieri am facut inventarul lazii frigorifice si am dat peste 2 bucatele de iezisor. Bineinteles ca n-am rezistat si le-am gatit la cuptor... mmiamm ....

miercuri, 2 mai 2012

Aperitiv cu carne de curcan


    Dragilor sambata a fost Beer Inspiration Day pentru mine si nu ma refer la baut, ci la "mancat" bere :)) Am realizat o smecherie care contine bere si in aluat si in umplutura. Oricum aperitivul "beros" a iesit super gustos.

marți, 1 mai 2012

Heavenly Cake

       Zilele astea m-am procopsit iar cu o gramada de albusuri din care am decis sa fac un blat divin si o crema pe masura.